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Umeboshi Ciruela Fermentada

14,15 13,44

Envase de 200 g.

SKU: c4974dbd9ca5 Categoría:

Descripción

Descripción
Umeboshi Ciruela Fermentada de El granero Integral aporta muchos beneficios para la salud pues contiene dos veces más proteínas, minerales y grasas que la mayoría de frutas.
Indicación
Es rico en ácidos orgánicos (especialmente ácidos cítricos y fosfórico). El ácido cítrico en gran concentración en el umeboshi facilita la digestión, absorbe los minerales y descompone el ácido láctico. Estos ácidos no se descomponen en el proceso de la fermentación. Recordar que los alimentos fermentados suelen magnificar las propiedades de los alimentos originales pues con la fermentación estos nutrientes se vuelven más digeribles y en algunos casos incluso se multiplican, como en el caso de los ácidos.
Este producto no está pasteurizado. El proceso solo consiste en añadir sal a las ciruelas para que sufran un proceso de maduración (conservante natural) y envasarlas.
Modo de empleo
Se recomienda colocar una ciruela en la boca e ir chupando hasta que se deshaga, cuidando de no tragarse el hueso. También pueden emplearse en la preparación de infusiones o como condimento, cocinándolas con arroz, verduras o en la preparación de salsas, cremas y patés. Pueden usarse como relleno de sushi y rollitos maki.
Composición
Sal marina, Hojas de shiso, Ciruela fermentada japonesa.
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Información adicional

Marca

empaque

Envase de 200 g.

Formato

Gramos